Tutte le acque floreali sono distillate in alambicchi nel loro ambiente per sigillare l'acqua. Il vapore viene generato in una vasca di distanza dalle piante. Questo metodo permette l'assenza di surriscaldamento del metallo, capo della bollita in odore di alcuni oli essenziali. La pressione durante la distillazione non superi i 10 grammi, che limita la temperatura e non altera il delicato profumo. Questioni di agricoltura biologica, tutte le acque floreali sono di categoria alimentare