RF4 freidora Roller Grill

RF4 Roller Grill freidora - Con termostato ajustable, Capacidad: 4,79 kg, con sistema de filtración - En un restaurante ¿alguna vez has visto una sartén con una tapa? No. Para evitar que los profesionales de los malos olores utilizar sólo una campana. En efecto, cualquier tapa con filtro provocar condensación con efecto inmediato de vapor de agua en el baño de aceite: los alimentos serán cocinados, pero no crujientes y el aceite se deteriora más rápido. Los profesionales utilizan la tecnología de la zona fría: un calentador de termostatos y dos de acero inoxidable ubicado en el baño de aceite a un rápido aumento de la temperatura y regulación muy precisa de la temperatura para la cocción perfecta de forma segura. La zona fría establecido en virtud de la resistencia tiene un diferencial de temperatura de unos 100 ° C de aceite situado encima de la resistencia: la cocina de la diferencia en los resultados de la densidad de filtrado automático del aceite por decantación y ofrece saludable. Las partículas de alimentos se dividen en la zona fría y evitar la carbonización preservación de la calidad y la duración del aceite se puede usar el mismo baño de aceite 30 veces, sucesivamente o juntos y pescado frito de verduras o frutas buñuelos ... sin la transmisión del gusto o del olfato.